معنی با وهمراه | جدول یاب

حل جدول

با وهمراه

مع

اصطلاحات سینمایی

دالی

دالی ارابه ای است که با چهار چرخ که فیلمبردار روی آن سوار می شود وبسته به دکوپاژ از موضوع دور یا نزدیک می شود وهمراه با موضوع یا درتعقیب موضوع حرکت میکند. کارلو یا دالی توسط « پاسترونی» فیلمساز ایتالیایی اختراع شد. دوربین بر دالی که روی ریل یا روی چرخهای لاستیکی بادی اش حرکت می کند، سوارشده، صحنه های حرکتی به نرمی برداشت می شود. اختراع این وسیله موجب تسهیل درفیلمبرداری نماهای حرکتی شد وبعد ازاین اختراع، فیلمهای به اصطلاح شیک وتمیز تولید شدند.

آشپزی

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای

دلمه فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای 6 عدد . برنج پخته 1 لیوان . لپه پخته 1/2 لیوان . گوشت چرخ کرده 300 گرم
هویج 2 عدد . تخم مرغ 1 عدد . پیاز 2 عدد . سیر 3 عدد . جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی متوسط 3 عدد . نمک 1/2 قاشق چایخوری . فلفل 1/2 قاشق چایخوری
مواد سس دلمه
شکر 1/2 قاشق چایخوری . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری . آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
هویج رنده شده 2 عدد . نمک 1/2 قاشق چایخوری . فلفل 1/2 قاشق چایخوری . آب 2 لیوان
طرز تهیه: فلفل دلمه ای ها را بشویید سپس سر فلفل ها را با دقت جدا و داخل فلفل ها را خالی کنید (سر فلفل به عنوان در دلمه است و نباید دور بریزید، میتوانید از رنگهای مختلف فلفل دلمه ای استفاده کنید).
برنج پخته، لپه پخته، تخم مرغ و گوشت چرخ کرده را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.
هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید وهمراه با پیاز خرد شده، گوجه فرنگی های خرد شده، جعفری خرد شده، کمی روغن، نمک و فلفل داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید، تفت دهید تا مواد نرم شده و آب غذا کشیده شود سپس سیر خرد شده را اضافه کنید، کمی دیگر تفت دهید و از روی حرارت بردارید.
تمام مواد را باهم مخلوط کنید سپس با قاشق از مواد بردارید و داخل فلفل ها را با مواد پر کنید و فلفل ها را داخل قابلمه و در کنار هم قرار دهید (میتوانید به جای هویج از زرشک استفاده کنید).
برای تهیه سس دلمه ابتدا مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید، رب گوجه فرنگی را داخل روغن بریزید و کمی تفت دهید سپس هویج های رنده شده، آبلیمو، شکر، آب، نمک و فلفل را اضافه کنید، پس از اینکه سس به جوش آمد آن را داخل قابلمه ای که دلمه ها را قرار داده اید بریزید.
در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم 30 تا 45 دقیقه بگذارید دلمه ها بپزند، پس از اینکه دلمه ها آماده شدند در ظرف بکشید، مقداری از سس روی دلمه ها بریزید و همراه با ماست یا خامه ترش سرو کنید.